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  • 分类:种植技术
  • 发布时间:2020-03-31 00:00:00
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  1、范围

  包罗无公害韭菜的出产基地建设、栽培技术、肥水治理技术、有害生物防治技术以及采收要求。

  2、引用尺度

  下列文件中的条款通过本尺度的引用而成为本尺度的条款。凡是不注日期的引用文件,其最新尺度用于本尺度。

  GB 4285 农药安全使用尺度

  GB/T 16715·1-16715·5-1999 瓜菜作物种子

  GB/T 8321 (所有部门)农药合理使用准则

  NY5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件

  3、术语和定义

  下列术语和定义适用于本尺度

  3.1 安全间隔期

  最后一次施药至作物收获时准许的间隔天数

  3.2 棚室

  有采光和保温維护布局组成,以塑料薄膜为透明覆盖材料,东西走向,严寒季节主要依靠获取和积蓄太阳辐射,能进行蔬菜出产的单栋温室和采用塑料薄膜覆盖的圆形拱棚,其骨架常用竹木,钢材或复合材料建造而成。

  3.3 春播苗 清明前播种的韭菜苗

  3.4 夏播苗 立夏前播种的韭菜苗

  3.5 秋播苗 立秋后播种的韭菜苗

  3.6 青韭 在见光条件下出产的外不雅观为绿色的韭菜

  3.7 软化韭菜 通过培土或覆盖,再不见光条件下出产的黄花韭菜

  3.8 跳根

  韭菜新长出须根随分蘖有层次的上移,生根的位置也不竭上升,使新根逐渐接近地面的现象。

  3.9 肥力尺度

  高/中:含碱解氮(N)100mg/kg /80—100ng/kg;

  有效磷(P2O5)>80mg/kg /60-80mg/kg;

  速效钾(K2O)>180mg/kg /100-150mg/kg。

  4、产地环境 符合NY5010的规定

  5、出产治理办法

  5.1 前茬 非葱韭类蔬菜

  5.2 播种时间 分春播,夏播,秋播

  5.2.1 品种选择 选择抗病,抗虫,耐寒耐热品质型品种。秋冬温室品种:韭宝,绿宝,棚宝,平丰6号;早春小棚露地:豫韭菜一号,二号,春冠。

  5.2.2 种子质量 符合GB/T16715.1—16715.5中的二级以上要求。

  5.2.3 用种量 每667㎡用种4—6kg。

  5.2.4 种子处理 可干粒播种(春播),也可浸种,40℃温水浸种12h,除秕种、杂质后催芽(夏、秋播为主)。

  5.2.5 催芽 用湿布包好浸过的种子放在16℃-20℃温度下催芽,天天清水冲刷1-2次,60%种子露白尖即可播种。

  5.2.6 整地施肥

  5.2.6.1 苗床选择浇、排便利的高燥地块,砂壤土为宜,土壤PH值7.5以下,播前需施肥耕翻土地,耕后细耙,整平做畦。

  5.2.6.2 基肥施用,中等肥力,每667㎡撒施优质有机肥(腐熟)6000kg,氮肥(N)2kg(尿素6.6 kg),磷肥(P2O5)6kg(过磷酸钙60 kg),钾肥(K2O)6 kg(硫酸钾12 kg),或使用此量折算的复混肥料,深翻入土。

  5.2.7 播种

  将沟(畦)普踩一遍,整平以便顺沟(畦)浇水,水渗后,将催芽种子混2-3倍的细沙土或炉灰拌匀,撒在沟、畦内,每667㎡用种4kg—5kg,后覆土1.2cm厚。每667㎡用施田补100ml配水30-50升趁墒均匀喷施畦面,后覆盖地膜或稻草,70%幼苗顶土时撤消床面覆盖物。

  5.2.8 播后水肥治理

  播后保持土表潮湿。从齐苗到苗高16cm,7天摆布浇一小水,结合浇水,每667㎡追施尿素7.5kg。立秋后结合浇水追肥2次,每667㎡追施尿素9-10kg。定植前不割菜,以促壮苗养根。

  5.2.9 除草

  出齐苗后及时拔草2-3次或采用精喹禾灵、盖草能等除草剂防除单子叶杂草,也可用30%除草通乳油100ml兑水30-50升或扑草净粉剂50-60g兑水30-50升趁湿均匀喷洒畦面封闭。

  5.3 定植

  5.3.1 土壤施肥要求

  施用的肥料类型符合国家有关部门尺度规定,达到无害化卫生要求。有机肥与无机之比不低于1:1。

  施肥量需参考土壤养分测定阐发成果,作物需肥规律和肥料效应为基础确定,最高夫机氮素养分施用限量为16kg /667㎡,中等肥力以上土壤,磷、钾肥施用量以维持土壤平衡为准;高肥力土壤,当季不施无机磷钾肥。收获前20天内不追施无机氮肥。

  5.3.2 定植时间

  北方地区春播苗,应在夏至后定植;夏播苗,应在大暑前后定植;秋播苗可在来年清明前后定植。定植时期要错开高温高湿季节。

  5.3.3 定植方法

  夏季定植可剪去部门须根和叶片,促进发根和减少叶面水分蒸发。定植时尽量东西走向,南北种植。定植密度25-40万株/667㎡,穴栽或行栽,栽培深度以不埋住分蘖节为宜。

  5.3.4 定植后治理

  5.3.4.1 露地生长阶段治理

  5.3.4.1.1 水分治理:定植后连浇两水,及时划锄2-3次蹲苗,此后土壤应保持见干见湿状况,进入雨季及时排涝,当日最高气温下降到12℃以下时,减少浇水,保持土壤表面不干即可,土壤封冻前应浇足冻水。

  5.3.4.1.2 施肥治理:施肥应按照长势、天气、土壤干湿度的情况,采纳轻施、勤施原则。苗高35cm以下,每667㎡施10%-20%腐熟粪肥500kg;苗高35cm以上,每667㎡施30%腐熟粪肥800kg,同时加施尿素5kg-10kg,或加施复合肥5kg,天气干旱时加大稀释倍数。

  5.3.4.2 棚室出产阶段治理

  北方区栽培的韭菜,如以收获青韭为主,可在秋冬季扣膜,转入棚室出产;如要来年收获韭苔,则不应扣膜,让韭菜经过低温阶段才能抽苔。

  5.3.4.2.1 扣膜

  扣膜前,需清净畦面,顺垄耙一遍,把表土划松。

  a 休眠长的品种,为了促进韭菜早完成休眠,保证新年上市,可在温室南侧架起一道风障,造成温室地面严寒的小气候,本地表封冻10cm时,撤掉风障扣上薄膜,加盖草苫。

  b 休眠期短的品种,适宜在霜前覆盖塑料薄膜,加盖草苫。

  5.3.4. 2.2 温度治理

  棚室密闭后,保持白日20℃-24℃,夜里12℃-14℃.株高10cm以上时,保持白日16℃-20℃,超过24℃放风降温排湿,相对湿度60%-70%,夜间8℃-12℃。

  冬季中小拱棚栽培应加强保温,夜温保持在6℃以上,以缩短生长时间。

  5.3.4.2.3 水肥治理

  扣膜前浇一次水,结合浇水亩施复合肥30-50公斤,扣膜后不浇水,以免降低地温,或湿度过大引起病害。

  5.3.4.2.4 棚室后期治理

  三刀收割后 ,当韭菜长到10cm时,逐步加大放风量,撤掉棚膜,按照韭菜长势施入500kg-1000kg/667㎡的腐熟鸡粪或3000kg-4000kg/667㎡的腐熟圈肥。

  5.3.5 收割

  韭菜适于晴天清晨收割,收割时刀口距地面2cm,割口应整洁一致。两次收割时间间隔在30天摆布。每次收割后,把韭茬清理一遍,结合锄地松土,待2天-3天后韭菜伤口愈合、新叶快出时进行浇水、追肥,每667㎡施腐熟粪肥400kg,同时配施尿素10kg、复合肥10kg。从第二年最先,每年需进行一次培土,以解决韭菜跳根问题。

  5.4 病虫害防治

  主要病虫害:虫害以韭蛆、潜叶蝇、蓟马为主;病害以灰霉病、疫病、软腐病为主。

  5.4.1 物理防治

  糖酒液诱杀:按糖、醋、酒、水和90%敌百虫晶体3:3:1:10:0.6比例配成溶液,每667㎡放置1盆-3盆,随时添加,诱杀种蝇类害虫。

  5.4.2 药剂防治

  5.4.2.1 附表查找适用农药,见附表A。

  5.4.2.2 使用化学农药时,应执行GB4285和GB/T8321,农药的混剂执行其中残留性最大的有效成分的安全间隔期(附录B)。

  5.4.2.3 合理混用,轮换交替使用不同作用机制或具有负交互抗性的药剂,克服病虫害抗药性的产生和成长。

  5.4.3 病害防治

  5.4.3.1 灰霉病

  5.4.3. 1.1 每667㎡用10%腐霉利烟剂260-300g,或速克灵烟剂300-350g,分散点燃,关闭棚室,熏蒸一夜。

  5.4.3. 1.2 用6.5%多菌·霉威粉剂,每667㎡用药1 kg ,7天喷一次。晴天用40%二甲嘧啶胺悬浮剂1200倍液,或65%硫菌·霉威可湿性粉剂1000倍液,或50%异菌脲可湿性粉剂1000-1600倍液喷雾,7天一次,连喷2次。

  5.4.3.2 疫病

  5.4.3.2.1 用5%百菌清粉尖剂,每667㎡用药1 kg,7天喷一次。

  5.4.3.2.2 发病初期用60%甲霜铜可湿性粉剂600倍液,或72%霜霉威水剂800倍液,或72%霜脲·锰锌可湿性粉剂,或60%琥 ·乙磷铝可湿性粉剂600倍液灌根或喷雾,10天一次,交叉使用2-3次。

  5.4.3.3 软腐病

  属细菌性病害。用68%农用硫链霉素2000倍液,或47%加瑞农可湿性粉剂700倍液,或77%可杀得800倍液灌根防治,5-7天一次,持续3-4次。

  5.4.4 害虫防治

  5.4.4.1 防治韭蛆

  5.4.4.1.1 地面施药

  成虫盛发期,顺垄撒施2.5%敌百虫粉剂,每667㎡撒施2-2.6 kg,或在上午9-11时喷施40%辛硫磷乳油1000倍液,或2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液,也可选用其他菊酯类农药按量喷施。

  5.4.4.1.2 灌根

  幼虫危害始盛期(4月中旬、7月中旬、10月中下旬、12月下旬至1月下旬)选用40.8%毒死蜱乳油600ml,或20%吡·辛乳油1000 ml,或辛硫磷、毒死蜱合剂(1+1)800 ml,稀释成100倍液,去掉喷雾器喷头,对准韭菜根部灌药,然后浇水。以上药剂用量加倍后可随浇水滴药浇灌或喷施。

  5.4.4.2 防治潜叶蝇

  成虫盛发期,喷洒6000倍灭杀毙液,幼虫危害初期用48%的乐斯本1500倍液,或用10%吡虫啉乳油2000倍液,或用20%康福多乳油2000倍液,7-10天喷洒1次,持续2-3次。

  5.4.4.3 防治蓟马

  幼虫发生盛期,喷50%辛硫磷1000倍液,或10%吡虫啉4000倍液,或20%丁硫克百威2000倍液,或2.5%溴氰菊酯等菊酯类农药1500-2500倍液。

  表A 农药合理使用准则(韭菜常用杀虫剂) 单位:g(ml)/667㎡

 

农药名称

剂 型

常用量

 

最高用量

施药方法

施药次数(每季作物)

安全间隔期(天)

辛硫磷

50%乳油

600

760

浇施灌根

2

≥10

敌百虫

90%固体

60

100

喷雾

6

≥7

氯氰菊酯

10%乳油

20

30

喷雾

3

≥6

2

≥1

溴氰菊酯

2.6%乳油

20

40

喷雾

3

≥2

甲氰菊酯(灭扫利)

20%乳油

26

60

喷雾

3

≥2

毒死蜱(乐斯本)

40.7%乳油

60

76

喷雾

3

≥7

甲霜灵锰锌

68%可湿性粉剂

76

120

喷雾

3

≥1

 

  无公害蔬菜出产中常用杀虫剂安全使用尺度

 

药  名

常用剂量、浓度(稀释倍数)

防治对象

上市间隔期(天)

准许使用次数

备注

80%敌敌畏乳油

1000-2000

跳甲、叶甲、蚜虫、潜叶蝇成虫

10(7)

1

 

50%敌百虫晶体

800-1500

韭菜潜叶蝇、跳甲、韭蛆成虫、幼虫

10(7)

1

 

50%辛硫磷乳油

1000

蓟马

10(7)

1

瓜果敏感

48%乐斯本(毒死蜱、氯蜱硫磷)

1000-2000

跳甲、蚜螨、韭蛆成、幼虫

10

2

 

10%氯氰菊酯(安绿宝、灭百可)

2000-3000

叶甲、蚜、潜叶蝇

10(7)

1

 

 

  无公害韭菜出产中常用杀菌剂的安全使用尺度

 

中文名

常用剂量

防治对象

上市间隔期(天)

准许使用次数

备  注

波尔多液

1:1:100~1:1:200

苗期:猝倒、霜霉、绵腐

10

 

 

40%乙磷铝(疫霉灵)

300倍液

霜霉、根腐

15

2

 

70%甲基托布津粉剂

800倍液喷雾

灰霉病

35

1

 

50%多菌灵

600-800倍液喷雾

多种真菌性病害

15

2

 

50%扑海因粉剂

1000~1500倍液

灰霉病、早疫病、菌核

10

1

别名异菌脲

64%杀毒矾

1000倍液喷雾

霜霉病、疫病

7

3

 

14%络氨铜

300-400倍液喷雾

细菌性病害

5

3

单独使用

15%粉锈宁

1000-1500倍液喷雾

白粉病、锈病

20

2

别名三唑酮,两次用药间隔15天

 

  无公害蔬菜农药残留尺度

 

序号

农药名称

指标(毫克/千克)

1

六六六(BHC)

≤0.2

2

滴滴涕(DDT)

≤0.1

3

毒死蜱

≤1

4

马拉硫磷

不得检出

5

敌敌畏

≤0.2

6

乐果

≤1

7

乙酰甲胺磷

≤0.2

8

辛硫磷

≤0.05

9

杀螟硫磷

≤0.5

10

喹硫磷

≤0.2

11

敌百虫

≤0.1

12

氯氰菊酯

≤1

13

溴氰菊酯

≤0.5

14

氰戊菊酯

≤0.5

15

百菌清

≤1

16

砷(以AS计)

≤0.5

17

铅(以Pb计)

≤0.2

18

汞(以Hg计)

≤0.01

19

镉(以Cd计)

≤0.05

20

氟(以F计)

≤0.5

21

亚硝酸盐(NaNO2计)

≤4

 

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